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dimanche, 10 mai 2009

Poisson cru à la Tahitienne

Une envie de fraicheur, par ce beau Dimanche  matin au marché.

Légumes et fruits du  Jardin d’Eden .
Mer généreuse qui nous offre de délicieux  poissons  multicolores  

 

 

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Avec respect , nous les mangeons péchés du matin, cuits 10mn  au jus de citron  , le temps   

d’ égrainer : tomate et concombre.

 

Égouttez et pressez  , sans l’écraser, à la main le poisson , puis y ajouter ,les légumes  coupés en petits dés ,  les aromates et le lait de Coco .

 

Servir avec du riz Chaud et agrémenté de piment de la Javanaise .

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La mer, on en a qu’une … Protégeons la .

 

Mme Tote   

 

 
(Détails de la recette dans l 'album)

dimanche, 19 avril 2009

Gourmandise pour le goûter


De retour de promenade, j’ai eu l’envie de préparer ma fameuse Tarte crumble aux prunes rouges
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C’est la préférée de Mahina & Nicolas

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D’ailleurs vous deux, ne vous battez plus pour savoir qui aura le droit de manger la petite tarte…

Elle est maintenant réservée pour Papa

 

Voir la recette en images dans l’album

 

Mme Tote

samedi, 14 février 2009

Joyeuse St VALENTIN

Un vendredi 13, qui précède la  fête des Amoureux… Que du Bonheur ! En cette fin de semaine.

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L’Amour est  infini , ardent, doux ,passionné .

Que Venus,  Hermès en soient les messagers , il est partout autour de nous , il suffit de le voir

  

 Joyeuse St Valentin  à tous les Amoureux , et plus particulièrement à mes 2 Amours.

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Nicolas et sa Dame de Cœur ,   Mahina et son Cher et tendre .

Ils reconnaitront le cœur de Voh : merveille Naturelle  de leur enfance ,  et  cet éphémère  cœur d’eau pure,  symbole de leur nouvelle vie dans ce pays de neige .

 

Maman

Mme Tote

 
 

 

 

 

jeudi, 01 janvier 2009

BONNE ANNEE

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Cet étonnant Bonhomme de neige pour  vous souhaiter , à toutes et à tous ,une bonne et heureuse Année 2009 .

 

Avec la guerre qui couve au Proche Orient, la crise qui va nous toucher de plein fouet , le froid qui nous paralyse, les dépressions qui nous inondent , cette nouvelle année promet d’être  difficile .

 

  Cependant Un immense espoir  est naît , alors comme tout un peuple  a osé … à mon tour je  fais ce vœux  

 

Yes we can !

 

Mme TOTE

06:29 Publié dans Blog | Tags : yes we can | Lien permanent | Commentaires (1)

dimanche, 30 novembre 2008

Pêche miraculeuse

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Armés d’une épuisette, nous avons généreusement pêché dans la réserve naturelle du Clos d’Eden.

 



 

 

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Voici le résultat

 

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Des Guppys multicolores, et des Porte-épées de toutes tailles, cohabitent dans leur nouvel univers.

 



 

 

 

L’ambiance est Zen et rafraîchissante.

 

Bon fin de Week-end

 

Mme TOTE

lundi, 24 novembre 2008

La guerre des Roses

Lamentable !!!

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Contestations, réclamations, crêpage de chignon … Personne ne veut lâcher . Image navrante que nous livrons à nos voisins . Nous qui donnons des leçons de morale à longueur d’année .

 
Et pendant ce temps la misère  avance  !
 
à suivre 
Mme Tote
 

mercredi, 05 novembre 2008

L'Amérique retrouve sa dignité


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Forte émotion dans le monde entier, depuis 6 minutes BARACK OBAMA devient le 44ième Président des Etats-Unis.

 

Ils l'ont fait. Chapeau !

 

Mme TOTE

 

05:38 Publié dans Blog | Tags : Barack Obama | Lien permanent | Commentaires (2)

vendredi, 24 octobre 2008

Bami de la javanaise

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Mélanges d’épices, d’encens, de bière Hollandaise,

de danse au rythme du Gamelon,

un repas à l’image de leur religion, plein de sérénité.

 
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Comme la Madeleine proustienne, la cuisine Javanaise fait revivre en moi nos vacances à Bali et  Java

Alors n’hésitez pas , pas besoin de prendre la GAROUDA, invitez à votre table le bami , et décollage immédiat pour Bali

 


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Nostalgiques de notre séjour à Yogyakart  ile de Java

La recette est dans l 'album

 

Mme Tote


 
 

jeudi, 16 octobre 2008

Cacophonie au stade de France

Décidément le sport n’a plus son rôle de rassembleur  au sein d’ une même nation.

La marseillaise copieusement sifflée , par les Français eux même ; L’ équipe de Tunisie n’en  demandait pas tant , pour déstabiliser notre équipe.

Heureusement nos talentueux Henry , Benzema ,  ainsi que notre étoile montante Gourcuff et toute l’équipe furent  à la hauteur  , et ce fut une excellente soirée de football.

Désolée les grincheux ,mais le sport finalement est sorti vainqueur . Car tous à la sortie, siffleurs compris, étaient heureux de la victoire de l’équipe de France .

 

Pas besoin de grands remèdes, ni de démonstration de force ; Seul le   talent de nos joueurs   fera taire les Idiots ;

 

Un grand bravo aussi à notre valeureuse  LÂÂM  , dont la voix n’ a pas failli                     t .

Sacrée reprise !

Mme TOTE

10:40 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (2)

samedi, 09 août 2008

BEIJING 2008 du 08 au 24 août

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Emblème des 29ième JO , Porteur des 4 messages : Culture, couleur, accueil , perfection.

 
 

Après cette éblouissante cérémonie, nous rêvons tous que les droits de l’Homme soient eux aussi invités ; Et que le peuple Chinois soit le premier à en bénéficier .

 
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Ils sont beaux nos Français

 
 
 
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Supportons nos Athlètes

 

Mme Tote

 
 
 
 

jeudi, 03 juillet 2008

Enfin libre

Une Mère retrouve sa fille !

Bravo à tous ceux qui ont oeuvré  pour sa Libération.

Mme Tote 

dimanche, 29 juin 2008

Quelques clichés vivaces sur notre séjour à OSAkA

La propreté ce n’est pas une légende, voyez plutôt ce camion de chantier !

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La publicité dans le centre ville d’ OSAKA

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Une ville champignon, ultra moderne

 
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L’ élégance des citadines

 
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Les jeunes japonaises sont devenues des Lolitas  un peu  Kitch

 
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Et enfin la restauration :

Dans les modestes  unités du quartier animé de Dotombori, de petits  beignets ronds sont alignés et soigneusement garnis, un à un de morceaux de poulpe .tout au long de la journée de 10h à 22H, elle ne désemplissent pas.

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Si les Sushi ont envahi la France, les coffee shops , débordants de Gâteaux  fleurissent  un peu partout à Osaka 
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De nombreux restaurants de style Italien où l’on mange  pizza et  pâtes à toutes les sauces, nous ont souvent dépannés. On nous y a apporté du   fromage  en début de repas, présenté avec des noix et du miel, le tout servi avec des fourchettes à escargots, puis les pâtes déposées au milieu de la table, accompagnées de coupelles et d’ une corbeilles où nous avons trouvé avec soulagement , fourchettes et cuillères.

 
 
 
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Plats et Sushi traditionnels sont présentés dans les vitrines des restaurants. Sushi de thon , poulpe, crevettes, méduses , tous les produits de la mer se mangent au Japon.

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Au bout de 8jours de pâtes et de poisson cru , nous avons cassés notre  Tirelire , pour un bon steak de bœuf.

 
 
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Luxe extrême, car il faut compter , 80 Euros pour un steak de 100 gr

Tout est dans la tendreté de la viande qui nous a été préparée par un chef aux gestes empreint  d’une absolue déférence. Nous n’osions pas y toucher…..

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Le  lendemain, c’est avec bonheur que nous  avons cassé la croûte à la française  dans notre chambre d’hôtel

 

Sacrés Français!!!

 

Mme Tote 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

jeudi, 26 juin 2008

TOFUKU-JI Temple

A une quinzaine de minutes de la gare  routière porte D par le bus 32 pour env. 240Y 

Notre dernière journée sera pour les 4 plus beaux jardins de ce temple

 
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Commençons par un jardin le sable ordonné en damiers sur sa partie gauche et en jardin de mousse planté d’Azalées et d’Iris bleus  sur sa droite. Il es 10H00 du matin et luxe extrême dans ce pays : nous sommes seuls à le visiter . Nous avons tout notre temps pour nous imprégner de son calme et de sa sérénité propre à la méditation.

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L’autre visite obligée de ce temple est un bâtiment «  Hojo » entouré de ses 4 jardins Zen que nous affectionnons tant. Là encore nous y serons seul . Comme si nous étions les  possesseurs de ces lieux, nous nous asseyons sur les marches de bois, et oublions tout devant tant de beauté.

Damiers de mousse amoureusement entretenue,cercles de sable ,pierres dressées semblables à des îles dans une      mer  figée.

 

 
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Tout est harmonie, calme  et équilibre. Nous perdons la notion du temps, n’osant ni bouger ni parler

 

Que c’est bon les vacances,

Mme Tote

 
 
 
 
 
 

 

 
 
 

 

dimanche, 22 juin 2008

Visite du temple kiyomizu

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Niché dans les bois sur les hauteurs à l’ est de Kyoto, nous avons été surpris par le nombre de touristes japonais. 25 millions d’ habitants dans cette région du KANZAI , où se trouvent les villes d’ OSAKA, KYOTO et Nara .

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Journée bain de foule, tout au long des ruelles qui mènent au temple. Foule des grands jours, et beaucoup de collégiens qui eux aussi découvraient les lieux .

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N’étant pas bouddhistes , mais respectueuse des croyances, je me suis laissée porter par l’enthousiasme générale . Pour  500 ou  1000 yen  on peut acheter des instants de bonheur : Avoir de la chance, devenir maman, rencontrer le grand Amour et autres vœux , tout est possible.

Les japonais craignent je ne sais quoi, alors pour se protéger , ils portent  chasse diable et autre grigri , achètent  des messages tout prêt qu’ils accrochent aux branches d’arbres et que le vent emporte, ils secouent des cloches et saluent , inscrivent sur du papier de Riz, leurs soucis et autres mauvaises fortunes , puis les déposent délicatement dans un baquet d’eau . Au contacte du liquide  les mots inscris doivent  se décoller  et remonter   à la surface d’où  ils  disparaissent . Et hop ! Les voilà lavés de tout, aussi  propres que le jour de leur naissance.

 Pourquoi pas , cela ne peut pas faire de mal,

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Alors j’ ai acheté  un vœux de réussite dans les études, pour ma fille  restée à la maison pour cause de partiels .J’ aurais  également , bien rempli des pages et des pages pour la grande lessive ,mais pour ne pas trop attirer l’attention,( les blondes sont rares dans ce pays) je suis restée modérée, pourtant foi  de Mme Tote j’avais de quoi écrire .

Encore une  Magnifique journée . Décidément ce pays me plait bien…

 Mme Tote

 
 

 

 
 
 
 
 

 

 

 

 

lundi, 16 juin 2008

Visite du Château NIJO

A une quinzaine de minutes  à pieds de notre hôtel, nous visitons cette ancienne résidence d’un des riches Shoguns qui ont par leur puissance et leur richesse, construit de véritables châteaux forts.


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Il fût brûlé et reconstruit, et restitué à la famille impériale en 1867, puis en 1939 donné à la ville de Kyoto.

L’intérieur de ces palais est vide, seules quelques fresques sur bois dorées à l’or fin ornent les murs de bois.

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Les richesses se trouvent dans les vastes jardins, qu’ils soient « Zen » ou « Japonais », orgueilleusement entretenus par une armée de jardiniers.

 
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Tout y est méticuleusement ordonné de la mousse à la cime des arbres.
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Nous sommes tombés sous le charme, et c’est une collection de jardins que nous allons découvrir tout au long de notre séjour.

 

A bientôt pour un nouveau jardin

 

Mme TOTE

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

 
 
 
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