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mardi, 30 octobre 2007

Petits Gâteaux

J’étais à la recherche d’une recette de gâteau à la Citrouille pour Halloween.

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Gâteau à la Citrouille

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Délice au Chocolat

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Sundae à la Fraise

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Tranche Napolitaine

Ne sont-ils pas mignons ? A déguster avec les yeux ….
En effet ceux sont d'adorables bagues, que j’ai trouvées au hasard d’une balade sur le Web.

Joyeux Halloween à tous.

Mme Tote

lundi, 22 octobre 2007

Œuf mollet sur nid de légumes verts

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1. Cuire à la vapeur les légumes verts et les maintenir tièdes

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2. Dans un ramequin disposer un carré de film étirable de 20 cm².
3. Huiler la partie intérieure, y déposer délicatement l’œuf entier et nouer hermétiquement « l’aumônière »

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4. Plonger dans l’eau bouillante et laisser cuire 4 min

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5. Couper le film alimentaire juste sous le nœud et l’écarter délicatement du bout des doigts

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6. Déposer l’œuf mollet à l’aide d’une cuillère dans son nid de verdure tiède

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Pour changer des pâtes, un peu de vert avec cette recette diététique

Mme Tote

samedi, 20 octobre 2007

Pâtes Sauce Bolognaise et Basilic

Les vacances sont finies et pas encore de reprise en vue. Alors, avant le départ pour les cîmes, une petite recette pas chère pour les fins de mois.

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200 g de Pâtes « Pennes Barilla»
150 g de viande de bœuf hachée 5%M.G
1 boite 4/4 Tomates entières pelées
1 petite boite 70 g de concentré de tomates
1 bel oignon
1 petite carotte
½ vert de poireau
1 gousse d’ail
2 branches de Basilic
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 carré de sucre
Poivre du moulin

Faire revenir la viande dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, rajouter l’ail écrasé, l’oignon coupé finement, la carotte râpée, le vert de poireaux émincé.
Laisser colorer 3 mn.

Pendant ce temps, porter à ébullition 2 litres d’eau salée.
Egoutter les tomates, passer les au moulin à légumes, les ajouter avec le concentré de tomates, le sucre dans la sauteuse, poivrer.

Mouiller avec une louche d’eau de cuisson des pâtes.
Baisser le feu et laisser cuire à couvert 15 mn. puis rajouter les feuilles de basilic émincées.
Laisser cuire encore 5 mn. et réserver au chaud.

Pour la cuisson « Al Dente » plonger les pâtes et remuer délicatement jusqu’à la reprise de l’ébullition, ne pas cuire à couvert. Au bout de 10 mn, vérifier la cuisson, en goûtant :
elles doivent être fermes et presque crues à coeur.
Egoutter immédiatement et arroser d’un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.

Décorer de feuilles de basilic, et servir sans attendre, avec la sauce et le Parmesan râpé.
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Bon appétit !!!
Maman

vendredi, 19 octobre 2007

Vie privée Vie publique

Séparation du couple Nicolas et Cécilia

Ou

Journée de grève nationale




"timing politique bien contrôlé", estime François Miquet-Marty, directeur des études politiques à l'institut LH2.

c' est fort !

à suivre
Mme Tote

mardi, 09 octobre 2007

Les arbres que nous aimons ( suite )

Pierre Perret, avec sa sensibilité particulière, nous avait décidés.


podcast


MA NOUVELLE ADRESSE
Paroles et musique: Pierre Perret, 1976


Ce hall de gare pavoisé de rouges à lèvres et de hasards
Où bat le coeur des banlieusards plein de sanglots et de baisers
N'aura jamais su me griser
Ce hall de gare pavoisé de solitudes plein tarif
Et de marques d'apéritifs et de bonheurs synthétisés
Je m'en suis dés apprivoisé

REFRAIN:
Prenez ma nouvelle adresse
Je vis dans le vent sucré des îles nacrées
Et à ma nouvelle adresse
Une fille s'amuse à rire de mes souvenirs

Et ce boulot qui m'usait tant, qui me laissait tant épuisé
Devant ma machine à fraiser que j'en suait l'eau et le sang
N'aura jamais su me griser
Et de ce patron si charmant et du banquet de fin d'année
Et de médailles arrosées, et de mes copains militants
Je m'en suis dés apprivoisé

REFRAIN

Les fins de mois les repas bâclés devant le match à la télé
Les infos chloroformisées et les pubs de mousse à raser
N'auront jamais su me griser
De cet air de robot content, de cette course avec le temps
De ces amours en pointillés qui mourraient avant d'être nées
Je m'en suis dés apprivoisé

REFRAIN

Oui mes amis j'ai largué tout pour l'archipel des Tuamotu
Où quel que soit le cours du franc on offre son poisson vivant
Pour une poignée de riz blanc
Mon copain Jacques a mis les bouts toutes voiles dehors et vent debout
Il chante dans les Alizés quelques chansons dont le succès
N'aura jamais su le griser

Prenez sa nouvelle adresse
Il vit dans le vent sucré des îles nacrées
Et à sa nouvelle adresse
Une fille s'amuse à rire de ses souvenirs




Trente ans plus tard la magie de cette chanson reste intacte

Mme Tote

13:05 Publié dans Blog | Tags : ma nouvelle adresse | Lien permanent | Commentaires (3)

Les arbres que nous aimons

Avec retard car impossible de me décider, j’en présente trois

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Le sapin :
C est avant tout celui de mes Alpes natales et le seul que Maman autorisait à pénétrer avec sa bonne odeur de résine notre salle à manger. Suivait ensuite la fièvre de Noël… Rien que du bonheur


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L’olivier :
Celui du jardin de mon Père où il parade depuis des siècles. Rescapé des grandes gelées de l’hiver 1956, il date des romains. Galéjades de Provençaux ? Ce qui est plus incontestable c’est qu’il produit toujours de délicieuses olives dont mon Père, en expert, extrait une exceptionnelle huile


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Le cocotier :
C’est le symbole de ma nouvelle vie. A lui seul il résume le rêve

à suivre

12:40 Publié dans Blog | Tags : sapin, olivier, cocotier | Lien permanent | Commentaires (2)

dimanche, 07 octobre 2007

Un grand nuage noir

En effet depuis le 30 septembre de gros nuages noirs s’amoncellent sur le ciel de Nelle Zélande, avec la victoire du club des Naïades devant le public Néo-Zélandais.

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Nos Sirènes n’ont pas tremblé, et ont réussi à monter sur la plus haute marche en devenant les championnes de Nouvelle Zélande 2007 de Natation Synchronisée
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Confirmation ce matin d’une météo Orageuse sur AOTEAROA, avec la victoire des Bleus sur les Blacks …

Que de joies à partager !

Mme Tote

mardi, 02 octobre 2007

L’Enfant et le Napoléon

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Depuis sa réouverture le 1 Septembre, il ne désemplit pas.

La direction de l’aquarium annonce 1500 visiteurs/jour, des soirées sont également prévues pour découvrir les espèces en milieu nocturne.
Petits et grands, tous sont fascinés par la beauté et la diversité des fonds sous-marins présentés.
Emerveillés, parfois apeurés, les enfants attendent l’arrivée de la star.

Je vous laisse découvrir le film de ce face à face
Mme Tote



10:08 Publié dans Découverte | Tags : Aquarium | Lien permanent | Commentaires (5)

 
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