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dimanche, 10 mai 2009

Poisson cru à la Tahitienne

Une envie de fraicheur, par ce beau Dimanche  matin au marché.

Légumes et fruits du  Jardin d’Eden .
Mer généreuse qui nous offre de délicieux  poissons  multicolores  

 

 

medium_poisson_cru_à_la_tahitienne.2.JPG

Avec respect , nous les mangeons péchés du matin, cuits 10mn  au jus de citron  , le temps   

d’ égrainer : tomate et concombre.

 

Égouttez et pressez  , sans l’écraser, à la main le poisson , puis y ajouter ,les légumes  coupés en petits dés ,  les aromates et le lait de Coco .

 

Servir avec du riz Chaud et agrémenté de piment de la Javanaise .

medium_à_table.2.JPG

 

 

La mer, on en a qu’une … Protégeons la .

 

Mme Tote   

 

 
(Détails de la recette dans l 'album)
 
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